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Grauburgunder

Unser Grauburgunder besticht durch feine Fruchtaromen nach Weinbergspfirsisch, Mirabelle und Aprikose mit einem feinen Kräuterhauch.
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Zertifikate 2

Wein, der Menschen verbindet & Momente unvergesslich macht

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Leidenschaft, die man schmeckt.

Umgeben vom hügeligen Rebenmeer des südlichen Rheinhessens liegt das Weingut Julius im kleinen Dorf Gundheim. Was der Großvater 1928 als Bauernhof erwarb, hat Georg Julius mit Fleiß und Ausdauer in ein Weingut mit 21 Hektar ökologisch bewirtschafteten Weinbergen ausgebaut.

Verwachsen mit der Natur ist ökologisches Arbeiten hier keine Entscheidung — es ist Haltung. Seine Passion: Weine zu machen, die Freude beim Trinken bereiten. Tag für Tag.

Was dich in diesem Glas Wein an Aromen und Eindrücken erwartet.

Geschmacksprofil

Weinberg

Der Weinberg auf dem Nieder-Flörsheimer Frauenberg ist auf einem Hochplateau gelegen. Die Reben wachsen auf Kalkstein. Kühlende Winde aus Westen verlängern die Reife. Dadurch bekommen die Trauben eine vielfältige Aromatik. Im Hochsommer verfärben sich die Trauben von Grün in Grau-Rosé. In sehr heißen Sommern werden die

Weinbereitung

Nur vollreife gesunde Trauben wurden für die Weinbereitung verwendet. 12 Stunden Fermentierung (dies kann zu einer leichten Rosé-Einfärbung des Weines führen) auf der Schale. Schonendes Pressen, Mostsedimentierung, Vergärung mit Reinzuchthefe, gezügelte Vergärung im Stahltank und Lagerung auf der Feinhefe (sur lie). Mit einem Reservewein aus dem Barriquefass wurde der Abfüllung weitere Komplexität zugefügt.

Weinbeschreibung

Dieser Jahrgang besticht durch feine Fruchtaromen nach weißem Pfirsich und Birne mit einem feinen Kräuterhauch. Der ungemein saftig-fruchtige Abgang hat eine schöne Länge. Ein Weißwein mit kräftiger Aromatik und tiefer Struktur. All dies zusammen macht diesen Wein zu einem großartigen Genuss!

Weinanalyse

  • REBSORTE Grauburgunder
  • ANBAUGEBIET Rheinhessen, Deutschland
  • KLASSIFIKATION Deutscher Qualitätswein
  • ALKOHOL 12,5 %
  • RESTZUCKER 6,4 g/l
  • GESAMTSÄURE 6,4 g/l
  • TRINKTEMPERATUR 10 - 12 °C
  • INHALT 0,75 l
  • TRINKREIFE 2030
  • ALLERGENE Enthält Sulfite
  • NÄHRWERTE 73 kcal/314 kJ je 100ml